Opor Ayam Kampung - Daging ayam yakni produk hewani gampang ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, cakap mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Opor Ayam Kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Anda bisa buat Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kampung

  1. Bunda butuh 1 kg Ayam Kampung.
  2. Sediakan 1 lt Santan.
  3. Sediakan 3 sdm Minyak goreng.
  4. Sediakan 2 sdm Garam.
  5. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa.
  6. Sediakan 1 btr Gula merah.
  7. Bunda butuh 1 ruas jari Jahe.
  8. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
  9. Siapkan 5 btr Bawang putih.
  10. Siapkan 10 btr Bawang merah.
  11. Sediakan 2 batang Daun sereh.
  12. Sediakan 2 lbr Daun salam.
  13. Siapkan 2 lbr Daun jeruk.
  14. Siapkan 3 btr Kemiri.
  15. Bunda butuh 1/2 btr Pala.
  16. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
  17. Sediakan 1 ruas jari Kayu manis.
  18. Siapkan 2 btr Kapulaga.
  19. Bunda butuh 1/2 sdt Cengkeh.
  20. Sediakan 150 ml air.

Langkah-langkah buat Opor Ayam Kampung

  1. Cuci ayam dan potong ayam sesuai selera.
  2. Haluskan semua bahan bumbu di atas kecuali sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
  3. Setelah itu panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yg dihaluskan. Masukan daun sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk (yang sudah digeprek).
  4. Setelah bumbu harum masukan ayam kampung yang sudah dipotong.
  5. Masukan santan ke dalam ayam yang sudah terungkap bumbu.
  6. Masukan garam dan penyedap rasa.
  7. Aduk rata lalu tutup opor ayam selama 30 menit.
  8. Tambahkan air lalu masak ayam dengan api kecil selama 1 1/2jam.
  9. Pastikan ayam sudah matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng instan.

Opor Ayam Kampung - Daging ayam merupakan salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan namun seandainya kau bosan dengan kuliner ayam yang begitu-begitu saja, kamu dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut segera simak ikhtisar resep kuliner ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tidak terlalu ribet.Mudah sekali bukan buat Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam