Opor Ayam Kampung - Daging ayam yakni produk hewani gampang dijumpai di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, kapabel mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Opor Ayam Kampung Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Anda bisa buat Opor Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kampung

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung, potong lalu cuci dan bersihkan.
  2. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
  3. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  5. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  7. Anda butuh 1/2 sdt garam.
  8. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  10. Anda butuh 1 bks santan sachet (saya pakai merk Kara).
  11. Siapkan 250 ml air.
  12. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Sediakan 3 siung bawang putih.
  15. Siapkan 5 butir bawang merah.
  16. Kamu butuh 1/4 sdt jinten.
  17. Sediakan 1/4 sdt merica.
  18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  19. Sediakan 2 butir kemiri.
  20. Anda butuh 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah buat Opor Ayam Kampung

  1. Setelah semua bahan siap, masukkan minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu.
  2. Setelah bumbu halus harum, masukkan bumbu daun. Lalu tumis kembali.
  3. Setelah bumbu harum dan layu, masukkan ayam. Lalu bolak-balikkan sampai tercampur rata dengan bumbu.
  4. Masukkan air ke dalam wajan. Tambahkan gula, garam, juga kaldu jamur. Bolak balikkan ayam agar bumbu tercampur. Kemudian tutup panci dan agar ayam cepat empuk. Setelah empuk, tambahkan santan. Masak sebentar kira2 5 menit. Koreksi rasa dan matikan kompor.
  5. Opor ayam kampung siap disajikan.

Opor Ayam Kampung - Daging ayam ialah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tapi sekiranya kau bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kau dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut seketika simak inti sari resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta metode memasaknya tak terlalu ribet.Gampang sekali kan bikin Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam