Opor ayam kampung - Daging ayam yaitu produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, sanggup mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Anda bisa memasak Opor ayam kampung memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam kampung
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (1 kg) tanpa jeroan.
- Bunda butuh 1/2 butir jeruk lemon.
- Anda butuh 400 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm lada putih bubuk.
- Siapkan Bahan dan bumbu lainnya.
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 1 sereh geprek.
- Bunda butuh 3 lbr daun salam.
- Anda butuh 3 lbr daun jeruk purut.
- Sediakan 9 cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt biji pala bubuk.
- Sediakan Sejempol gula jawa.
- Siapkan 80 ml santan instan.
- Bunda butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 3/4 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Opor ayam kampung
- 1 ekor ayam potong jadi 8, cuci bersih, kucuri perasan jeruk lemon, diamkan selama 20 menit, cuci bersih kembali.
- Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk dan merica bubuk) hingga halus.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, sereh, biji pala, cengkeh dan gula jawa hingga harum, masukkan ayam, aduk-aduk hingga semua permukaan potongan ayam terlumuri bumbu, diamkan (ungkep) selama 20 menit, tambahkan air, tunggu hingga masak, tambahkan santan instan, tunggu masak, tambahkan kaldu jamur, garam, test rasa, apabila sesuai, kecilkan api, diamkan selama 20 menit, selesai—> siap disajikan.
Opor ayam kampung - Daging ayam yakni salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi beragam menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan namun bila kamu bosan dengan kuliner ayam yang demikian itu-demikian itu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut lantas simak resume resep kuliner ayam yang akan kami berikan beserta metode memasaknya tidak terlalu ribet.Mudah sekali bukan bikin Opor ayam kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam
