Ayam Suwir Kemangi - Daging ayam ialah produk hewani gampang ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat bagus untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, cakap mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ayam Suwir Kemangi Anda bisa buat Ayam Suwir Kemangi memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Suwir Kemangi

  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
  2. Sediakan 1 genggam kemangi.
  3. Bunda butuh 1 batang sereh geprek.
  4. Siapkan 1 ruas laos/lengkuas geprek.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
  7. Kamu butuh sisa air kaldu rebusan ayam.
  8. Siapkan 1 sdm air asam jawa (boleh skip).
  9. Sediakan gula, garam, penyedap.
  10. Anda butuh Bumbu halus.
  11. Anda butuh 4 butir bawang putih.
  12. Kamu butuh 6 butir bawang merah.
  13. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  14. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  15. Sediakan 2 cm jahe.
  16. Siapkan 4 biji cabe merah keriting.
  17. Sediakan 2 biji cabe merah.
  18. Siapkan 4 biji cabe rawit.

Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Kemangi

  1. Cuci dada ayam lalu rendam di perasan jerut nipis 15 menit.
  2. Rebus dada ayam dengan tekhnik viral di media sosial 5.30.7 (5 menit ungkep, tanpa dibuka pancinya lalu dimatikan dan dibiarkan sampai 30 menit dan tidak boleh dibuka pancinya, dilanjutkan diungkep lagi 7 menit) *kalau tidak paham tekhnik ini bisa ungkep seperti biasa 45 menit.
  3. Sambil menunggu ayam matang, blender bumbu halus atau bisa diuleg seperti biasa.
  4. Setelah ayam rebusnya matang cabik2 menggunakan garpu atau manual (disuwir - suwir).
  5. Siapkan penggorengan, tambahkan 2sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus tsb bersama sereh, daun salam, daun jeruk purut hingga harum, setelah itu tambahkan sisa air kaldu rebusan ayam kurang lebih 3 centong sayur lalu beri garam, gula, penyedap rasa -> tes rasa. jika sudah pas silahkan masukkan ayam suir lalu biarkan hingga asat airnya..
  6. Saat air sudah asat, masukkan daun kemangi oseng lg hingga layu.
  7. Siap dinikmati.

Ayam Suwir Kemangi - Daging ayam ialah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi bermacam menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tapi sekiranya kamu bosan dengan kuliner ayam yang seperti itu-begitu saja, kau dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut seketika simak rangkuman resep kuliner ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tidak terlalu ribet.Mudah sekali bukan memasak Ayam Suwir Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam