Laksa Khas Bogor - Daging ayam yaitu produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Laksa Khas Bogor Laksa Bogor Pak Inin Salah satu Laksa Bogor legendaris yang disebut sebagai langganan keluarga Presiden Soekarno jika sedang berkunjung ke Istana Batu Tulis. Ada banyak variasi laksa di nusantara,laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer. Laksa Bogor merupakan variasi laksa lainnya dengan kuah enak bumbu oncom yang. Copyright Bogor dengan sebutan Kota Hujan. Bunda bisa buat Laksa Khas Bogor memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Laksa Khas Bogor

  1. Sediakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  2. Anda butuh 4 lembar daun jeruk, remas-remas.
  3. Siapkan 1 batang serai, sobek dan memarkan.
  4. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  5. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur (bs pk kaldu lain).
  6. Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  7. Sediakan Secukupnya toge, cuci bersih, tiriskan.
  8. Sediakan 1 papan kecil oncom merah (oncom ampas tahu).
  9. Sediakan Secukupnya bihun.
  10. Kamu butuh Secukupnya daun kemangi.
  11. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai/goreng.
  15. Sediakan 1 telunjuk jari kunyit tua.
  16. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  17. Bunda butuh 1/4 sdt jinten, sangrai.
  18. Anda butuh Pelengkap :.
  19. Sediakan Bawang goreng, sambal rawit, air perasan jeruk nipis.
  20. Siapkan telur ayam rebus.
  21. Siapkan Ketupat (optional) saya ga pake.
  22. Sediakan Tahu kuning rebus (optional) saya gak pake.

Cara membuat Laksa Khas Bogor

  1. Potong oncom jadi beberapa bagian, panggang dengan api kecil diwajan teflon sampai matang, angkat, dinginkan, hancurkan jadi remah-remah, sisihkan. Kemudian rendam bihun dengan air biasa. Biarkan sampai lemas dan terurai, lalu bilas dengan air matang. tiriskan, sisihkan..
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan benar-benar matang (supaya ga bau langu). Lalu masukan ke dalam panci yg berisi santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masak terus sampai kuah agak mengental mlekoh/medok (ciri khas kuah laksa medok mlekoh). Koreksi rasa. Kecilkan api (supaya kuah tetap dalam keadaan panas saat akan digunakan)..
  3. Penyelesaian : tata dalam mangkuk, secukupnya bihun, toge, oncom, dan kemangi (kalau pakai ketupat dan tahu satukan sekalian ya). Lalu siram dengan secukupnya kuah laksa yg panas (harus masih dalam keadaan panas ya). Aduk 1 kali perlahan dengan sendok sayurnya. Lalu tuang kembali kuah panas dalam mangkok kedalam panci. Ulangi sekali lagi. Baru siram secukupnya kuah laksa. Beri telur rebus dan tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit dan air perasan jeruk nipis..

Laksa Khas Bogor - Daging ayam yakni salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam menu kuliner yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan melainkan sekiranya kau bosan dengan kuliner ayam yang seperti itu-demikian itu saja, kau dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut lantas simak rangkuman resep kuliner ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tidak terlalu ribet.Gampang sekali kan membuat Laksa Khas Bogor ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam