Laksa ayam kuah udang - Daging ayam yaitu produk hewani gampang ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Laksa ayam kuah udang Wokeh menuju ke resep laksa ayam kali ini. Saya sebenarnya pernah share resep sejenisnya bertahun-tahun yang lalu, bumbu dan komponen bahannya tidak terlalu jauh berbeda. Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian soto umumnya. Dengan penambahan garnish alias bahan pelengkap seperti potongan telur, taoge dan daun kemangi, Laksa Bogor menjadi sajian bihun berkuah yang sangat istimewa. Kamu bisa memasak Laksa ayam kuah udang menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Laksa ayam kuah udang

  1. Siapkan 2 buah dada ayam tanpa kulit.
  2. Sediakan 200 gram udang ukuran sedang.
  3. Siapkan 1,5 liter Air.
  4. Kamu butuh 3 buah kara bungkus kecil.
  5. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  6. Sediakan 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  8. Anda butuh Garam, lada dan Royco kalau suka.
  9. Siapkan bumbu halus.
  10. Anda butuh 8 butir bawang merah.
  11. Siapkan 6 butir bawang putih.
  12. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  13. Anda butuh 1 sdm ketumbar.
  14. Sediakan 4 butir kemiri.
  15. Siapkan 1 sdt gula jawa.
  16. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  17. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  18. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  19. Anda butuh bahan pelengkap.
  20. Sediakan Bihun beras direbus dan tiriskan.
  21. Siapkan Telur rebus dikupas.
  22. Sediakan Toge segar.
  23. Sediakan Kemangi segar.
  24. Siapkan Bawang Goreng.
  25. Siapkan Jeruk Nipis.
  26. Anda butuh Lontong.

Cara memasak Laksa ayam kuah udang

  1. Campur 2 bungkus Kara dengan air. Kara boleh diganti dengan santan encer.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan bumbu halus, udang yang sudah dicuci, sereh,salam dan daun jeruk ke dalam rebusan ayam. Aduk dengan api sedang hingga mendidihdan ayam matang. Saya memasukkan semua bahan tersebut ke dalam saringan besi (yang untuk deep fry) supaya gampang angkat semua ampas.
  4. Angkat ayam, sisihkan dan setelah dingin, tiriskan..
  5. Masukkan kara bungkus terakhirbatau santan kental,garam, lada dan Royco kalau suka. Aduk hingga tercampur. Tes rasa. Kalau sudah pas, matikan api. Jaga jangan sampai santan pecah yaaaa.
  6. Tata Bahan Pelengkap: Lontong, bihun, Toge, ayam, kemangi, suwiran ayam, bawang goreng. Siram dengan kuah panas..

Laksa ayam kuah udang - Daging ayam merupakan salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan melainkan jikalau kamu bosan dengan kuliner ayam yang seperti itu-semacam itu saja, kau bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut seketika simak inti sari resep kuliner ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tidak terlalu ribet.Mudah sekali bukan buat Laksa ayam kuah udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam