OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) - Daging ayam yaitu produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, kapabel mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) Sajikan opor ayam kampung sebagai menu yang dirindukan keluarga besar. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Bunda bisa buat OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit)

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
  2. Siapkan 2 bks santan kara.
  3. Anda butuh Bawang goreng secukupnya (optional).
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Bunda butuh 4-5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Bunda butuh 10-15 bh cabai rawit merah (sesuai selera).
  8. Kamu butuh 2 btr kemiri.
  9. Sediakan 2 rs jahe.
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  11. Sediakan 1 sdt merica.
  12. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  13. Anda butuh secukupnya Garam.
  14. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  15. Siapkan Herbs dan bumbu lain.
  16. Siapkan 1-2 btg serai, geprek.
  17. Anda butuh 2-3 lbr daun salam.
  18. Bunda butuh 3-4 lbr daun jeruk.
  19. Bunda butuh 2 rs lengkuas, geprek.
  20. Bunda butuh sesuai selera Cabai utuh,.

Cara buat OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit)

  1. Bersihkan ayam kampung dan potong sesuai selera, rebus ayam agar tekstur dan bau ayam hilang. Rebus bersama dengan sedikit garam dan daun salam.
  2. Siapkan bumbu halus, dan tumis hingga wangi dengn sedikit minyak. Masukkan herbs serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
  3. Setelah bumbu matang masukkan ayam yang sudah di rebus tadi, dan tambahkan air secukupnya(pindahkan ke panci). Biarkan bumbu meresap, kemudian masukkan Santan instan dan aduk terus agar santan tidak pecah. Biarkan bumbu meresap lebih lama ke dalam ayam dan ayam menjadi lunakkk..
  4. Koreksi rasanya dan Sesaat akan di angkat taburkan bawang goreng dan cabai utuh sesuai selera.

OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) - Daging ayam yaitu salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi apabila kau bosan dengan masakan ayam yang demikian itu-demikian itu saja, kau bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut langsung simak rumusan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta metode memasaknya tidak terlalu ribet.Mudah sekali bukan memasak OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam