Gulai ayam dan kentang - Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat bagus untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, kapabel mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga metode metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Gulai ayam dan kentang Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana. Kamu bisa membuat Gulai ayam dan kentang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai ayam dan kentang

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
  2. Sediakan Balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
  3. Sediakan 3 btr kentang ukuran sedang, potong-potong.
  4. Sediakan 125 gr kelapa sangrai yang sudah di tumbuk.
  5. Sediakan 700 ml Santan cair.
  6. Sediakan 200 ml Santan kental.
  7. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  8. Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
  9. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
  10. Anda butuh 2 potong asam kandis.
  11. Siapkan 2 sdt garam.
  12. Anda butuh Bumbu halus.
  13. Sediakan 10 btr bawang merah.
  14. Sediakan 5 btr bawang putih.
  15. Siapkan 5 buah cabai merah (sesuai selera).
  16. Sediakan 3 btr kemiri.
  17. Siapkan 2 cm lengkuas.
  18. Sediakan 2 cm kunyit.
  19. Kamu butuh 2 cm jahe.
  20. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  21. Siapkan 1/4 sdt jintan.

Langkah-langkah membuat Gulai ayam dan kentang

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna dan air dari ayam keluar. (Sebaiknya ditutup rapat dan pakai api kecil saja, supaya ayam cepat empuk kalau pakai ayam kampung).
  2. Setelah air dari ayam mulai berkurang, masukkan santan cair, asam kandis dan garam. Aduk pelan..
  3. Masukkan kentang lalu tunggu sampai ayam empuk dan kentang masak..
  4. Masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dengam api kecil sampai mendidih. Cek rasa. Ok. Siap untuk dihidangkan..

Gulai ayam dan kentang - Daging ayam yakni salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tapi kalau kamu bosan dengan kuliner ayam yang semacam itu-begitu saja, kau dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut segera simak rumusan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta cara memasaknya tidak terlalu ribet.Gampang sekali kan memasak Gulai ayam dan kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam