Chicken Nugget Home Made ala Dapur Bunda Putri - Daging ayam adalah produk hewani mudah dijumpai di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, sanggup mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.
Anda bisa membuat Chicken Nugget Home Made ala Dapur Bunda Putri menggunakan 16 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Chicken Nugget Home Made ala Dapur Bunda Putri
- Sediakan 500 gr daging ayam tanpa tulang dan kulit.
- Bunda butuh 4 buah kentang ukuran sedang.
- Sediakan 1 butir telur untuk mengikat adonan.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur totole.
- Sediakan Vetsin (opsional, saya skip).
- Siapkan Bumbu Tumis:.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah bawang bombay iris dadu kecil.
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Anda butuh 500 mL air untuk merebus kentang.
- Anda butuh Bahan Pencelup :.
- Sediakan 3 butir Telur kocok lepas.
- Anda butuh 200 gr Tepung panir halus.
- Sediakan 300 gr Tepung panir kasar.
Cara membuat Chicken Nugget Home Made ala Dapur Bunda Putri
- Siapkan semua bahan, cuci ayam dan kentang, kupas kentang, bilas lagi dengan air bersih sisihkan...
- Rebus kentang dengan api sedang hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Tumbuk kentang hingga halus kemudian sisihkan.
- Haluskan bawang putih, garam, merica kemudian sisihkan.
- Siapkan blender /food processor (saya pakai mitochiba), masukan daging ayam, kentang, bumbu halus dan 1 butir telur kemudian haluskan aduk rata kemudian sisihkan...
- Siapkan wadah tahan panas, oles dengan margarin tipis agar tidak lengket, masukan adonan pada food processor ke wadah, ratakan dan banting banting secara perlahan agar tidak ada rongga udara yang tersisa dalam adonan.
- Siapkan panci kukusan, isi dengan 1L air tunggu hingga mendidih baru kukus semua adonan satu persatu jika panci kukusan tidak dapat memuat semua.
- Setelah semua adonan sudah di kukus, angkat dan tiriskan.. Diamkan pada suhu ruangan hingga panas nya hilang agar tekstur memadat dan tidak mudah hancur ketika dipotong dan buang air yang tersisa hingga adonan benar-benar kering.
- Setelah adonan dingin, mulai memotong adonan sesuai selera.. Potong agak kecil karena nanti setelah dibalut tepung akan menjadi lebih tebal.
- Siapkan wadah masing-masing berisi tepung panir halus, tepung panir kasar dan kocokan telur.
- Setelah adonan sudah dipotong sesuai selera, mulai membalut adonan berurutan dengan telur keseluruh bagian adonan kemudian balut dengan tepung panir yang halus terlebih dahulu, celupkan lagi ke dalam kocokan telur baru terakhir balut seluruh permukaan adonan dengan tepung panir kasar... Ulangi semua tahap ini hingga potongan adonan habis.. Fungsi kocokan telur disini adalah sebagai lem perekat antar tepung dan adonan...
- Jika semua adonan sudah selesai di balut tepung panir kasar, simpan kedalam wadah kedap air dan dinginkan didalam freezer minimal 4 jam untuk membekukam adonan barulah dapat di goreng dengan minyak panas, setelah garing tiriskan.. Sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat.
Chicken Nugget Home Made ala Dapur Bunda Putri - Daging ayam ialah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan melainkan seandainya kau bosan dengan masakan ayam yang seperti itu-demikian itu saja, kau bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut seketika simak ringkasan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tak terlalu ribet.Gampang sekali bukan memasak Chicken Nugget Home Made ala Dapur Bunda Putri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam
