Gulai Ayam Kentang - Daging ayam merupakan produk hewani gampang ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Gulai Ayam Kentang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kentang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Ayam Kentang

  1. Siapkan 1 ekor Ayam (potong sesuai selara).
  2. Sediakan 6 bh kentang (potong potong).
  3. Kamu butuh Bumbu halus.
  4. Sediakan 10 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 10 cabe merah.
  7. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  8. Kamu butuh 2 ruas jahe.
  9. Sediakan 5 kemiri (sangrai).
  10. Bunda butuh Bahan lain.
  11. Siapkan 1/2 liter santan pekat.
  12. Siapkan 1 liter santan cair.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  15. Sediakan 2 lembar daun salam.
  16. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  17. Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  18. Anda butuh 1 batang sereh (memarkan).
  19. Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan).
  20. Siapkan Secukupnya garam.
  21. Sediakan 6 sdm minyak untuk menumis.

Cara membuat Gulai Ayam Kentang

  1. Marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis <10 menit. Kupas kentang dan potong jadi 6 atau 8 bagian (sesuaikan dengan besar kentang), rendam dalam air untuk menghindari oksidasi..
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit dan kemiri. Panaskan 6 sedok makan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh,laos, daun jeruk, daun salam, daun kunyit. Tumis hingga bumbu wangi dan daun layu..
  3. Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Tuangkan santan cair. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sebentar hingga santan menyatu. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan kentang..
  4. Setelah kentang empuk, tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih. Cek rasa sebelum diangkat..
  5. Gulai ayam kentang siap disajikan. Bon appetit!.

Gulai Ayam Kentang - Daging ayam merupakan salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi kalau kamu bosan dengan kuliner ayam yang demikian itu-seperti itu saja, kamu dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut lantas simak rumusan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta cara memasaknya tak terlalu ribet.Gampang sekali kan buat Gulai Ayam Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam