Ayam Bakar Padang - Daging ayam adalah produk hewani mudah dijumpai di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat bagus untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, cakap mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ayam Bakar Padang Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat. Masakan ayam bakar padang ini termasuk salah satu favorit saya dan keluarga kalau kita sedang pergi ke rumah makan Padang. Rasanya yang gurih dan lezat dipadu dengan bumbu asli dan aroma. Bunda bisa memasak Ayam Bakar Padang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Padang

  1. Sediakan 1/2 kg ayam negeri, aslinya ayam kampung/pejantan.
  2. Siapkan Jeruk nipis dan garam utk marinate.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 jempol jahe.
  7. Sediakan 1 jempol lengkuas.
  8. Siapkan 5 buah cabe keriting merah.
  9. Sediakan Cabe rawit sesuai selesai, sy skip.
  10. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai dl/goreng.
  11. Sediakan Sejempol kunyit.
  12. Sediakan Bahan lainnya.
  13. Sediakan Santan dan air secukupnya, sy airnya cm 50ml krn pk broiler.
  14. Siapkan 2 buah asam kandis.
  15. Siapkan 1 lembar daun salam.
  16. Siapkan 1 batang serai.
  17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan secukupnya Garam, gula, dan kaldu bubuk.

Cara buat Ayam Bakar Padang

  1. Siapkan bumbu2. Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dg api kecil, masukkan bumbu cemplung..
  3. Tambahkan ayam, santan, air sedikit aja krn broiler mengeluarkan banyak air dan cepat empuk, kl pake ayam kampung sy prefer masak dg presto. Masak sampai air surut dan bumbu meresap..
  4. Panggang pake arang lebih mantap, saya pake grill pan aja krn gapunya pemanggang arang. Sajikan..

Ayam Bakar Padang - Daging ayam yakni salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berjenis-jenis menu kuliner yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi bila kamu bosan dengan kuliner ayam yang demikian itu-seperti itu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut lantas simak inti sari resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta metode memasaknya tak terlalu ribet.Mudah sekali bukan bikin Ayam Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam