Nasi/Bubur Ayam Hainan - Daging ayam yakni produk hewani gampang dijumpai di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat bagus untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, cakap mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Nasi/Bubur Ayam Hainan Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion. MPASI sederhana sesuai anjuran WHO yang sarat nutrisi untuk menunjang kebutuhan gizi bayi tapi tetap enak, mendampingi ASI yang diberikan semau bayi. Kamu bisa buat Nasi/Bubur Ayam Hainan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Nasi/Bubur Ayam Hainan

  1. Siapkan 1/2 potong ayam.
  2. Kamu butuh 5 cm jahe potong-potong tipis.
  3. Siapkan 1 batang daun bawang besar, potong2 sktr 3 cm.
  4. Sediakan secukupnya Garam.
  5. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  6. Sediakan 2 sdm kecap asin.
  7. Sediakan 1/4 potong bawang bombay, iris tipis2.
  8. Siapkan Bahan saos olesan.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
  10. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  11. Sediakan 2 sdm kecap asin.
  12. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  13. Anda butuh 1 sdm saus sukiyaki/kecap inggris (opsional).
  14. Sediakan Bahan nasi/bubur.
  15. Anda butuh secukupnya Beras, cuci bersih.
  16. Anda butuh secukupnya air/Kaldu rebusan ayam.
  17. Bunda butuh 1/4 potong bawang bombay, iris tipis2.
  18. Sediakan 2 cm jahe, geprek/potong2.
  19. Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat.
  20. Kamu butuh Bahan sambal.
  21. Siapkan 2 buah cabe merah besar, potong2.
  22. Kamu butuh 10 buah cabe rawit merah.
  23. Sediakan 3 siung bawang putih.
  24. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
  25. Siapkan Secukupnya garam.
  26. Bunda butuh 2 sdm cuka apel/air lemon/air jeruk nipis.
  27. Anda butuh secukupnya Air.
  28. Bunda butuh secukupnya Air es/air dingin.
  29. Siapkan secukupnya Minyak goreng/margarin.

Langkah-langkah buat Nasi/Bubur Ayam Hainan

  1. Scrub permukaan ayam dengan garam, sambil diremas2 dan membersihkan bulu2 halus yg msh menempel, lalu bilas agar ayam bersih dan mengkilap..
  2. Marinasi ayam dengan kecap asin dan minyak wijen. Tips: bila ayam utuh 1 ekor jangan dipotong2 agar bumbu2 bisa langsung dimasukkan ke dalam badan ayam..
  3. Siapkan air untuk merebus ayam. Saya menggunakan rice cooker. Lebih baik air agak banyak agar bisa digunakan untuk menanak nasi dan membuat sup. Masukkan bawang bombay, jahe, daun bawang, dan ayam dalam rice cooker, rebus kurang lebih 40 menit..
  4. Setelah 40 menit, matikan rice cooker. Siapkan air es dalam baskom/panci. Angkat ayam dari rice cooker dan masukkan ke air es. Ini untuk menjaga agar ayam tidak overcook dan kulitnya tetap kenyal..
  5. Tiriskan ayam dari air es. Olesi permukaannya dengan minyak wijen agar mengkilap. Pisahkan dari tulangnya dan potong kecil-kecil..
  6. Untuk membuat nasi/bubur, panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang bombay dan jahe hingga layu. Masukkan daun pandan, tumis hingga aromanya keluar. Masukkan beras, aduk sebentar lalu tambahkan air/kaldu secukupnya. Bila ingin membuat nasi, takaran air/kaldu seperti menanak nasi biasa. Bila membuat bubur, air/kaldu 4-6 kali dari beras. Masukkan dalam rice cooker..
  7. Untuk membuat saos olesan, panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga kecoklatan. Dalam wadah lain, campurkan minyak wijen, kecap asin, saus sukiyaki/kecap inggris, lalu tambahkan bawang goreng + minyaknya jika suka..
  8. Untuk membuat sambal, blender/haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, gula, garam, cuka apel/air lemon/air jeruk nipis. Incip dan koreksi rasa bila perlu..
  9. Tips penyajian: siapkan seporsi nasi atau bubur. Tambahkan potongan ayam, tuangkan sedikit saos bawang goreng di atas ayam. Tambahkan sambal sesuai selera. Sajikan kuah kaldu di mangkuk terpisah, beri taburan daun bawang, tambahkan merica dan kecap asin sesuai selera..

Nasi/Bubur Ayam Hainan - Daging ayam ialah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tapi seandainya kamu bosan dengan kuliner ayam yang seperti itu-begitu saja, kau dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut langsung simak kesimpulan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta cara memasaknya tidak terlalu ribet.Mudah sekali kan bikin Nasi/Bubur Ayam Hainan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam