Ayam bakar taliwang - Daging ayam adalah produk hewani gampang ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat bagus untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ayam bakar taliwang Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Anda bisa buat Ayam bakar taliwang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam bakar taliwang

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam kampung/pejantan.
  2. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 buah jeruk limo.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 batang sereh (di geprek).
  6. Siapkan 65 ml santan(saya pakai kara).
  7. Siapkan 500 ml air.
  8. Siapkan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 10 siung bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Bunda butuh 4 biji kemiri(sangrai).
  12. Siapkan 10 buah cabe merah kriting.
  13. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
  14. Sediakan 1/2 buah tomat.
  15. Sediakan 2 cm kencur.
  16. Bunda butuh 1/2 keping gula merah (di sisir).
  17. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  18. Sediakan 1 sdt terasi bakar/goreng.
  19. Bunda butuh 1 sdt garam.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar taliwang

  1. Bersihkan ayam,belah dua di bagian dada,lalu lumuri dengan jeruk nipis,sisihkan..
  2. Sangrai kemiri,dan siapkan semua bumbu,lalu haluskan..
  3. Panaskan 5 sdm minyak,lalu tumis bumbu sampai harum,masukan sereh,daun jeruk.lalu tambahkan 500ml air,tunggu sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula merah,kecap manis.
  4. Aduk sebentar,lalu masukan ayam.
  5. Masak sampai air menyusut,dan kaldu (bumbu taliwang)mengental,lalu angkat ayam,setelah itu panggang ayam sebentar sambil di olesi bumbu taliwang(bumbu sisa di kaldu).
  6. Setelah warna ayam agak coklat sudah bisa di angkat ya,dan bisa di hidangkan dengan tambahan air perasan jeruk limo😋.selamat mencoba👩🏻‍🍳.

Ayam bakar taliwang - Daging ayam merupakan salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi bermacam-macam menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tapi kalau kamu bosan dengan masakan ayam yang semacam itu-semacam itu saja, kau bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut segera simak simpulan resep kuliner ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tak terlalu ribet.Mudah sekali bukan membuat Ayam bakar taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam