Ayam Taliwang - Daging ayam merupakan produk hewani gampang ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, kapabel mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga metode metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ayam Taliwang Bunda bisa buat Ayam Taliwang memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Taliwang

  1. Sediakan 2 ekor ayam kampung di potong 4.
  2. Siapkan 20-25 bawang merah.
  3. Kamu butuh 10 bawang putih.
  4. Siapkan 10 kemiri yang telah di gongseng.
  5. Siapkan 10 cabai merah keriting (boleh lebih).
  6. Siapkan 10 rawit (saya gak pakai).
  7. Siapkan 5 cabai kering (optional).
  8. Bunda butuh 35 gram terasi bakar (saya pakai terasi bangka).
  9. Kamu butuh 4 batang Sereh.
  10. Siapkan Daun jeruk, daun salam.
  11. Sediakan Garam, gula.
  12. Bunda butuh Santan kental 1/2 kelapa.
  13. Sediakan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Ayam Taliwang

  1. Setelah ayam di bersihkan, di beri garam dan asam Jawa/jeruk nipis. Sisihkan 1/2 jam. Sambil menunggu, semua bumbu di giling hingga halus.
  2. Bumbu yang telah halus lalu di tumis dengan minyak secukupnya. Di masak hingga betul betul tanak, agar tidak langu. Jangan lupa masukkan sereh yang telah di geprek, juga daun jeruk dan daun salam.
  3. Masukkan santan kental, masak lagi hingga berminyak. Pastikan rasa dengan menambah garam, gula. Penggunaan gula, boleh gula aren atau gula pasir..
  4. Setelah bumbu tanak, ayam di poleskan dengan bumbu lalu di bakar. Paling pas di bakar dengan arang. Namun karena saya akan memanggang dengan oven, khawatir ayamnya alot/keras maka ayam saya ungkep sebentar dalam bumbu lalu saya presto sekitar 15 menit.
  5. Setelah ayam empuk, saya bakar menggunakan oven. Api atas bawah, tempat 190°C selama 30-40 menit. Bila ingin mantap, di tengah tengah waktu memanggang, sesekali di poles bumbu. Selamat mencoba, selamat menikmati... Bon apetit.

Ayam Taliwang - Daging ayam merupakan salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi beragam menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan namun seandainya kau bosan dengan masakan ayam yang demikian itu-begitu saja, kamu dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut lantas simak ringkasan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta cara memasaknya tidak terlalu ribet.Gampang sekali bukan membuat Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam