Soto ayam bumbu kuning - Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, kapabel mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Soto ayam bumbu kuning Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan d. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Untuk resep soto ayam yang satu ini memang memiliki bumbu yang berbeda, akan tetapi kebanyakan cara pembuatannya tetap sama. Kamu bisa membuat Soto ayam bumbu kuning memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto ayam bumbu kuning

  1. Siapkan 3 buah Punggung ayam potong kecil.
  2. Sediakan secukupnya Dada ayam.
  3. Sediakan secukupnya Air.
  4. Sediakan Toge secukupnya(saya direbus sebentar sblm disajikan).
  5. Siapkan Kol secukupnya iris halus(saya skip).
  6. Anda butuh secukupnya Sohun.
  7. Siapkan Daun bawang seledri iris halus.
  8. Sediakan Bawang goreng secukupnya(saya skip karena ga sempat bikin).
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Sediakan secukupnya garam.
  11. Sediakan secukupnya penyedap.
  12. Sediakan gula secukupnya(boleh skip).
  13. Siapkan 8 siung Bawang merah.
  14. Siapkan 8 siung Bawang putih.
  15. Sediakan 6 ruas kunyit.
  16. Sediakan 5 ruas jahe.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  18. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  19. Siapkan 5 lembar daun salam.
  20. Kamu butuh 2 batang sereh.
  21. Sediakan Sambel soto :.
  22. Anda butuh secukupnya cabe rawit merah.
  23. Sediakan secukupnya cabe merah keriting.

Cara membuat Soto ayam bumbu kuning

  1. Cuci bersih punggung ayam+dada ayam sisihkan..
  2. Kaldu soto: masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan punggung ayam+dada ayam rebus kembali hingga kaldu dari punggung ayam+dada ayam keluar dan empuk.kemudian sisihkan.
  3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan matang kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam yg sudah matang tadi dan masak kembali hingga bumbuan meresap kedalam punggung ayam+dada ayam.kemudian matikan. Kaldu soto sudah siap. Oiya utk gula saya skip krn suami org betawi dan utk jenis masakan tertentu tidak suka jika menggunakan gula..
  4. Sajikan soto dimangkok dengan urutan toge rebus, soun rebus, dada ayam suwir, punggung ayam, daun bawang seledri,bawang goreng, sambal kemudian kecap(jika suka) baru terakhir tuangkan kuah kaldunya dalam keadaan panas.
  5. Sambel soto : rebus cabe dengan air hingga cabe matang sempurna dan air sedikit menyusut, kemudian haluskan dicampur dengan air bekas rebusan cabe yaa. Difoto tdk saya campur dengan air karena khawatir tidak habis jd bisa disimpan dikulkas utk stok memasak makanan yang menggunakan cabe..
  6. Nb : untuk dada ayam yg direbus bareng dengan kaldu saya goreng dulu hanya setengah matang krn sudah empuk saat direbus, baru kemudian saya suwir-suwir dimangkok. Jika mau langsung disuwir juga boleh. Tergantung selera saja yaa.

Soto ayam bumbu kuning - Daging ayam yaitu salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi beraneka menu kuliner yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan namun kalau kau bosan dengan masakan ayam yang demikian itu-begitu saja, kau dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut seketika simak resume resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta metode memasaknya tidak terlalu ribet.Gampang sekali kan buat Soto ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam