Soto ayam kuah kuning - Daging ayam yakni produk hewani mudah dijumpai di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, sanggup mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.
Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini.
Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Anda bisa memasak Soto ayam kuah kuning menggunakan 39 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Soto ayam kuah kuning
- Kamu butuh 1 ekor ayam (cuci bersih).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Sediakan Bumbu untuk ungkep ayam :.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit (boleh di tambahin).
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 bungkus ladaku.
- Kamu butuh 3 batang serai (geprek).
- Anda butuh 4 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya lengkuas (geprek).
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya royco ayam.
- Siapkan Secukupnya air (untuk mengungkep ayam).
- Anda butuh Bahan kuah soto ayam :.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah (blender).
- Sediakan 1/2 bungkus ladaku.
- Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Sediakan 100 ml minyak untuk menumis.
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Kamu butuh 1 bungkus royco.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Bunda butuh 30 ml santan kara.
- Siapkan 1 1/2 liter air.
- Kamu butuh Jangan lupa bumbu bekas ungkep ayam tadi.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 bungkus soun (rendam dengan air hangat, tiriskan).
- Sediakan Secukupnya kol (iris).
- Sediakan Secukupnya toge.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Kamu butuh Secukupnya kacang kedelai.
- Sediakan 1 batang daun sop daun bawang (iris).
- Anda butuh 1 buah tomat (iris).
- Siapkan 1/2 potong jeruk limau.
- Siapkan Secukupnya kerupuk.
- Siapkan Kecap bango.
Cara membuat Soto ayam kuah kuning
- Ayam yang sudah di cuci bersih. Rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 mnt. Hingga kotoran keluar. Cuci bersih. Sisihkan (tips agar ayam dan kuah kaldunya tidak bau amis).
- Bumbu di blender seperti bawang putih, jahe dan kunyit. Kemudian masukan ayam beserta bumbu blnder tadi ke dlm wajan. Tambahkan ketumbar, lada, salam, sere, lengkuas, dan garam. Beri sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam. Sisihkan bumbu ungkepnya untuk memasak kuah sotonya..
- Ayamnya digoreng. Sisihkan.
- Bahan untuk membuat kuah soto. Bawang merah di tumis hingga harum. masukan lada, pala, kayu manis, daun jeruk. Tumis hingga harum. Keluar minyak.
- Kemudian masukan ke dalam bumbu bekas ungkep ayam tadi. Jadi satu.. Tumis kembali hingga benar² bumbu matang dan harum, keluar minyak..
- Beri air. Tambahkan garam, royco, gula pasir, santan. Koreksi rasa yah bu ibu... Jika sudah pas matikan api..
- Siapkan bahan pelengkapnya.
- Campurkan ke dalam mangkuk bahan pelengkap, beserta ayama. Siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa kasih sambalnya, biar tambah nendang rasanya. Selamat mencoba...
Soto ayam kuah kuning - Daging ayam yakni salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan melainkan seandainya kamu bosan dengan kuliner ayam yang begitu-seperti itu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut segera simak kesimpulan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tak terlalu ribet.Gampang sekali bukan buat Soto ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam
