Soto Ayam Kuah Kuning - Daging ayam yakni produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.
Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini.
Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Bunda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Soto Ayam Kuah Kuning
- Bunda butuh 1/2 kg ayam (saya gunakan paha ay negri).
- Kamu butuh 1/2 buah kol iris tipis.
- Anda butuh 2 buah tomat.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Kamu butuh 1 bungkus soun.
- Kamu butuh 1 bungkus tauge.
- Sediakan Bumbu koya :.
- Sediakan 15 keping Kerupuk udang goreng.
- Sediakan 6 siung bawang putih goreng iris.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Bunda butuh 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk (buang tulangnya).
- Anda butuh 1 batang serai ikat geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh Lengkuas secukupnya geprek.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning
- Rebus ayam bersama tulang dan ceker, di wajan terpisah panaskan minyak secukupnya dan Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah bumbu halus sudah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan Laos. Aduk hingga kecoklatan..
- Setalah kaldu ayam keluar dan ayam sudah empuk tiriskan(air jgn dibuang), dan goreng ayam di minyak panas. (Ceker tidak perlu diangkat). Setelah kecoklatan angkat lalu suir..
- Di air kaldu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Aduk hingga rata. Matikan api..
- Dibagian terakhir rendam soun dengan air dingin, tiriskan. Siapkan Irisan kol, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng, tomat dan tauge. Semuanya siap disatukan ketika dihidangkan..
- Untuk koya, goreng kerupuk dan bawang putih. Tiriskan. Lalu, haluskan dan campurkan kaldu jamur. Campurkan koya ketika akan dihidangkan..
Soto Ayam Kuah Kuning - Daging ayam yaitu salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi bermacam-macam menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan namun jika kau bosan dengan masakan ayam yang demikian itu-seperti itu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut langsung simak inti sari resep kuliner ayam yang akan kami berikan beserta cara memasaknya tak terlalu ribet.Gampang sekali bukan membuat Soto Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam
