Soto Ayam Kuning - Daging ayam merupakan produk hewani mudah dijumpai di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, cakap mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Soto Ayam Kuning Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Bunda bisa membuat Soto Ayam Kuning memakai 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Kuning

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan 300 gram fillet dada dan paha ayam.
  3. Sediakan Secukupnya garam.
  4. Siapkan Secukupnya lada.
  5. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
  6. Anda butuh Secukupnya gula pasir.
  7. Sediakan Bahan Pelengkap.
  8. Sediakan 4 butir telur.
  9. Sediakan 2 buah tomat.
  10. Siapkan 100 gram toge.
  11. Siapkan 1 batang seledri (iris).
  12. Siapkan 1 batang daun bawang (iris).
  13. Sediakan 3 buah kentang.
  14. Siapkan 2 bungkus soun.
  15. Kamu butuh Emping.
  16. Kamu butuh Bawang goreng.
  17. Sediakan Jeruk nipis.
  18. Sediakan 8 buah cabe rawit setan.
  19. Bunda butuh Bumbu halus.
  20. Bunda butuh 18 siung bawang putih.
  21. Sediakan 12 siung bawang merah.
  22. Sediakan 6 butir kemiri.
  23. Sediakan 5 cm jahe.
  24. Anda butuh 5 cm kunyit.
  25. Siapkan Bumbu Cemplung.
  26. Kamu butuh 3 batang sereh (geprek).
  27. Kamu butuh 5 cm lengkuas (geprek).
  28. Bunda butuh 9 lembar daun jeruk.

Cara buat Soto Ayam Kuning

  1. Rebus telur, belah dua. Iris tipis kentang, lalu goreng dengan minyak agak banyak untuk jadi keripik kentang. Rebus soun, angkat, tiriskan. Siangi toge. Goreng emping..
  2. Cuci bersih ayam kampung. Rebus dengan sepanci air beserta fillet daging ayam hingga keluar kaldunya. Buang buih-buihnya agar kuah tidak bau khas ayam..
  3. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum dan matang. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan ayam..
  4. Tambahkan dengan garam, gula, kaldu jamur, dan lada hingga sesuai selera. Rebus kembali hingga bumbu mulai meresap ke dalam ayam..
  5. Angkat potongan ayam yg berdaging, sisakan leher dan ceker di dalam panci kuah. Goreng ayam hingga setengah garing..
  6. Suwir-suwir ayam. Masukkan kembali tulang-tulangnya ke dalam panci agar tetap keluar kaldunya..
  7. Goreng cabe rawit setan sebentar saja. Blender dengan dicampur kuah soto secukupnya. Sajikan..
  8. Masukkan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto ke dalam mangkuk. Siap disajikan..

Soto Ayam Kuning - Daging ayam yaitu salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi beragam menu kuliner yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tapi kalau kamu bosan dengan kuliner ayam yang seperti itu-demikian itu saja, kau dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut lantas simak ikhtisar resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tak terlalu ribet.Mudah sekali kan bikin Soto Ayam Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam