Ingkung Ayam Dekem - Daging ayam yakni produk hewani gampang ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat bagus untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, sanggup mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ingkung Ayam Dekem Kamu bisa memasak Ingkung Ayam Dekem menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ingkung Ayam Dekem

  1. Sediakan 1 ekor ayam kecil (800 gr).
  2. Sediakan 🐥 Bumbu halus.
  3. Siapkan 5 buah cabe merah.
  4. Sediakan 8 siung bawang merah besar.
  5. Sediakan 4 siung bawang putih besar.
  6. Sediakan 4 btr kemiri.
  7. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt jinten (boleh kurang tp ini khasnya).
  9. Anda butuh Sejumput merica.
  10. Bunda butuh 2 cm kencur.
  11. Siapkan 3 cm jahe (seruas jempol).
  12. Kamu butuh 2 cm kunyit, bakar.
  13. Sediakan 🐥🐥.
  14. Sediakan 2 ptg lengkuas, geprak.
  15. Sediakan 1 lbr serai, geprak.
  16. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  17. Kamu butuh 4 lbr daun jeruk.
  18. Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk.
  19. Sediakan Air.
  20. Siapkan 500 cc santan.

Cara buat Ingkung Ayam Dekem

  1. Tumis bumbu kecuali ketumbar dan jinten. Tiriskan lalu haluskan. Sisihkan 2 sdm untuk ayam..
  2. Bersihkan ayam, lumuri rongga ayam dengan bumbu halus. Ikat kakinya, lipat seperti bersila, balik, lalu tarik tali lewat bawah sayap ke atas. Ikat kepala ayam boleh menunduk atau mendongak. Posisi akhir seperti ayam mengeram (dekem)..
  3. Tumis lagi bumbu halus dengan sisa minyak, masukkan lengkuas, serai dan daun2. Tuang air, masukkan ayam. Setelah air mendidih, masukkan santan. Timba2 agar santan tidak pecah. Sesekali balik ayam, pelan2 saja karena bukan ayam kampung kulitnya mudah robek. Masak hingga ayam empuk. Matikan api..
  4. ☺.
  5. Jika pakai ayam kampung: tumis bumbu halus, beri air, masak/presto ayam, setelah empuk baru beri santan..dst...
  6. Penyajian. Angkat ayam dari kuahnya. Bakar/panggang sebentar agar kulitnya agak kering. Sajikan..
  7. Hidangan spesial untuk moment spesial 😍.
  8. Ayam kampung is the best. Rasanya enak, dagingnya kesat tidak berlemak dan kulitnya tidak gampang robek. Tadi di kedai ayam kampungnya besar2 semua, jadi pakai ayam negri yg kecil. Lumayan..meski bersantan, lemaknya gak berlebihan..

Ingkung Ayam Dekem - Daging ayam ialah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis menu kuliner yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tapi seandainya kau bosan dengan kuliner ayam yang demikian itu-semacam itu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut lantas simak kesimpulan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta cara memasaknya tak terlalu ribet.Gampang sekali kan buat Ingkung Ayam Dekem ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam