Ayam ingkung - Daging ayam merupakan produk hewani gampang ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, sanggup mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga metode metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ayam ingkung Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan. Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan. We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Bunda bisa memasak Ayam ingkung menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam ingkung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh.
  2. Bunda butuh 1 butir kalapa (ambil santannya 750ml).
  3. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
  4. Siapkan secukupnya Garam.
  5. Kamu butuh Minyak secukupnya (untuk menumis).
  6. Sediakan Bumbu Dasar:.
  7. Kamu butuh 10 buah cabe merah kriting.
  8. Sediakan 2 buah cabe rawit setan (jika suka pedas).
  9. Sediakan 10 buah bawang merah.
  10. Sediakan 5 buah bawang putih.
  11. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  12. Sediakan 5 butir kemiri (sangrai).
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Siapkan 4 lembardaun salam (semakin banyak semakin sedap).
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut (buang tulang daunnya).
  16. Bunda butuh 2 batang serai memarkan.
  17. Siapkan 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 1/2 bulatan gula merah (iris-iris).
  19. Bunda butuh 20 ml Air asam jawa.

Cara membuat Ayam ingkung

  1. Haluskan cabe merah kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, kunyit.
  2. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit, kemudian cuci kembali.
  3. Sayat ayam di bagian paha, kemudian masukan ceker kedalamnya. Kemudian ikat kepala dan sayap ayam menggunakan benang jahit, hingga kepalanya tegap, kemudian sisihkan.
  4. Kemudian tumis bumbu halus bersama jahe, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.
  5. Masukkan ayam bersama santan, air asam jawa, dan gula merah masak hingga ayam empuk, kemudian angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Ayam ingkung - Daging ayam yaitu salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berjenis-jenis menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tapi jikalau kamu bosan dengan masakan ayam yang begitu-demikian itu saja, kau dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut seketika simak ringkasan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tidak terlalu ribet.Mudah sekali bukan buat Ayam ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam