Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, sanggup mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ayam ingkung panggang bumbu rujak Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Kamu bisa membuat Ayam ingkung panggang bumbu rujak memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam ingkung panggang bumbu rujak

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam lengkap dengan kaki dan kepala (utuh).
  2. Siapkan 1 butir kelapa parut tua ambil santan encer dan kentalnya.
  3. Siapkan Bumbu bumbu :.
  4. Sediakan 3 buah cabe merah besar (rebus).
  5. Sediakan 5 buah cabe merah keriting (rebus).
  6. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  7. Siapkan 6 buah bawang merah.
  8. Sediakan 5 butir kemiri goreng.
  9. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  10. Sediakan 2 lembar daun salam.
  11. Sediakan 2 ruas langkuas geprek.
  12. Sediakan 2 mata asam Jawa.
  13. Sediakan secukupnya garam.
  14. Sediakan minyak goreng untuk menumis.
  15. Siapkan secukupnya gula merah.

Cara memasak Ayam ingkung panggang bumbu rujak

  1. Ayam setelah dicuci bersih ikat dengan tali bambu kedua kakinya dan bagian kedua sayap supaya kelihatan bisa duduk. Supaya kepala tegak topang / tusuk dibantu dengan tusuk sate kemudian tusuk tusuk dengan garpu beri garam secukupnya. Kemudian dipanggang. Setelah kurang lebih 40 menit angkat sisihkan..
  2. Siapkan bumbu halus, haluskan semua sampai halus kemudian tumis sampai harum..
  3. Setelah cukup harum supaya tidak bau bumbu mentah beri santan encer masukkan ayam yang sudah dipanggang tambahkan langkuas, daun salam serta air asam masak dengan api sedang sampai air santan agak menyusut. Koreksi rasa dengan sedikit beri gula merah untuk sari sari baru tambahkan santan kental sampai bumbu meresap angkat..
  4. Kemudian ayam panggang kembali sambil beberapa kali beri bumbu kental sampai habis..

Ayam ingkung panggang bumbu rujak - Daging ayam yaitu salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kau bosan dengan kuliner ayam yang semacam itu-seperti itu saja, kau dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut seketika simak inti sari resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta metode memasaknya tidak terlalu ribet.Gampang sekali bukan memasak Ayam ingkung panggang bumbu rujak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam