Ayam Ingkung - Daging ayam adalah produk hewani gampang dijumpai di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat bagus untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, cakap mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.
Tapi ternyata, masih banyak yang tidak mengetahui alasan dibalik penggunaan.
Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.
Ayam Ingkung Jawa khas jogja biasanya di masak ketika ada hajatan.
Ingkung adalah masakan khas dari ayam denga bumbu lengkap menggunakan santan.
Bunda bisa membuat Ayam Ingkung menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Ingkung
- Anda butuh 1 kg ayam kampung.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 biji kemiri.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan Laos seukuran ibu jari.
- Siapkan Kunyit seukuran ibu jari.
- Siapkan 1/2 ukuran ibu jari Jahe.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Kamu butuh 1 liter santan encer.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh Gula secukupnya (boleh gula merah ataupun gula pasir).
Cara buat Ayam Ingkung
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe (yang sudah digoreng sebelumnya), lada, gula, garam dan ketumbar..
- Siapkan wajan, masukkan daging ayam, bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, laos (yang sudah digeprek sebelumnya), dan santan encer. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil..
- Setelah mendidih, aduk daging ayam. Tunggu sampai santan encer setengah habis meresap ke daging ayam, kemudian tambahkan santan kental..
- Tunggu sampai santan kental setengah habis. Matikan kompor. Ayam ingkung siap disajikan..
Ayam Ingkung - Daging ayam yaitu salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam menu kuliner yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan namun jika kau bosan dengan masakan ayam yang semacam itu-semacam itu saja, kamu dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut lantas simak simpulan resep kuliner ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tidak terlalu ribet.Mudah sekali kan memasak Ayam Ingkung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam
