Mie ayam ala abang2 - Daging ayam yaitu produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat bagus untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, cakap mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Mie ayam ala abang2 Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk kalian. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam. Kamu bisa membuat Mie ayam ala abang2 menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Mie ayam ala abang2

  1. Bunda butuh 300 gr mie basah/ mie kering/ mie telor.
  2. Sediakan 1 ikat sawi/ pakcoy.
  3. Bunda butuh 1 kg ayam (atau 1 ekor ayam kampung, lebih enak).
  4. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
  5. Siapkan Seruas jahe, geprek.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh 3 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 1 sdt merica.
  10. Sediakan Secukupnya garam, kaldu dan gula.
  11. Sediakan Bumbu yg dihaluskan untuk ayam:.
  12. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
  15. Siapkan Seruas kunyit.
  16. Anda butuh Bahan untuk minyak ayam:.
  17. Kamu butuh 100 ml minyak sayur.
  18. Siapkan Kulit dan lemak ayam.
  19. Kamu butuh 3 siung bawang putih, cincang.
  20. Siapkan Bahan untuk kaldu:.
  21. Sediakan Tulang2, kepala, lehar, kaki ayam.
  22. Anda butuh 1,5 L air.
  23. Siapkan Secukupnya garam dan merica.

Langkah-langkah memasak Mie ayam ala abang2

  1. Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam.
  2. Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang.
  3. Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa.
  4. Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso 😁.
  5. Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal 💕.

Mie ayam ala abang2 - Daging ayam yaitu salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan namun jika kau bosan dengan masakan ayam yang begitu-demikian itu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut seketika simak rangkuman resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta metode memasaknya tak terlalu ribet.Mudah sekali bukan membuat Mie ayam ala abang2 ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam