Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) - Daging ayam adalah produk hewani mudah ditemui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) Kamu bisa membuat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Mie Ayam Ceker (ala wonogiri)

  1. Bunda butuh 1/4 kg dada ayam,potong dadu kecil-kecil.
  2. Anda butuh 10 buah ceker ayam,, rebus hingga lunak.
  3. Kamu butuh Kulit ayam.
  4. Anda butuh Minyak goreng.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih.
  8. Bunda butuh 1 sdt ketumbah bubuk.
  9. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Sediakan 3 butir kemiri.
  11. Sediakan Seruah jahe.
  12. Sediakan Seruas kunyit.
  13. Kamu butuh Kecap.
  14. Siapkan Daun salam, lengkuas dan. Serai.
  15. Anda butuh 1/2 genggam Daung bawang.
  16. Siapkan Sawi.
  17. Sediakan Mie telor kering, saya pakai merk ekonomi.
  18. Anda butuh Bawang merah goreng untuk taburan.
  19. Bunda butuh Kuah: tulang ayam, masako dan merica, Gula Garam,bawang putih.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri)

  1. Membuat kuah, didihkan air dan beri potongan tulang ayam dan bawang putih geprek, merica bubuk 1/4sdt dan penyedap rasa (saya pakai masako). Jgn terlalu asin.. Cukup gurih..
  2. Pertama,,panaskan minyak goreng 6sdm, masukan kulit ayam,2 bawang putih yg sudah digeprek dan ketumbar 1/2sdt. Goreng hingga kulit ayam kering,, aromanya akan jadi wangi. Dinginkan dan saring,, sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus dan juga daun salam, lengkuas dan serai hingga harum..
  4. Masukan ayam yg sudah dipotong dan ceker yg sudah direbus, tambahkan air secukupnya..
  5. Beri kecap, garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa. Kecapnya agak banyak. Biarkan meresap, masak 20 menit dengan api kecil. Setelah itu masukkan daun bawangnya masak hingga layu.Biarkan hingga menyusut airnya dan keluar minyak. Minyak ini yg akan menjadi perasa..
  6. Rebus sawi dan mie..
  7. Cara menyajikan,, ambil satu sendok makan minyak kulit ayam,, dan satu sendok sayur kecil minyak tumisan ayam yg berwarna coklat, campur dengan mie dan sawi di mangkok. Beri topping diatas mie, ayam yg sudah ditumis dan cekernya, bakso bila suka, bawang goreng. Lalu tuang kuahnya..
  8. Jika dirasa kurang asin, maka ambillah lagi kuah dr ayam yg ditumis. Oh iya, untuk sambal saya hanya uleg cabe dan bawang putih yg direbus lalu diberi sedikit air. Selamat mencoba 😊.

Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) - Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi kuliner yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi sekiranya kamu bosan dengan kuliner ayam yang demikian itu-begitu saja, kau bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut seketika simak inti sari resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta metode memasaknya tidak terlalu ribet.Gampang sekali kan memasak Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam