Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten - Daging ayam yakni produk hewani gampang dijumpai di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, sanggup mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga cara metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga b. Makanan Sop Ayam ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Saking terkenalnya Sop Ayam pak Min Klaten ini kabarnya sudah melegenda di Yogyakarta, jadi wajar kalau cabangnya sudah ada dimana-mana. Kamu bisa buat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten

  1. Anda butuh 1/2 ekor ayam, saya ambil bagian paha saja, potong-potong kecil.
  2. Sediakan 2 batang wortel, potong-potong sesuai selera.
  3. Siapkan 1 buah kentang, potong-potong sesuai selera (resep asli tidak pakai).
  4. Kamu butuh 2-3 lembar daun salam (saya pakai 2 yg ukuran besar).
  5. Sediakan 5 lembar daun jeruk, belah buang tulang daunnya.
  6. Siapkan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih, geprak.
  8. Sediakan 2 cm kayu manis.
  9. Siapkan 3 ruas jahe, geprak.
  10. Kamu butuh Secukupnya garam dan gula.
  11. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
  12. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (saya skip).
  13. Sediakan Secukupnya air untuk merebus ayam.
  14. Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis.
  15. Bunda butuh Jeruk nipis.
  16. Anda butuh 1 batang daun seledri, iris-iris untuk taburan (opsional).
  17. Siapkan Bawang goreng, untuk taburan (opsional).

Langkah-langkah memasak Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten

  1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu rebus sampai keluar lemaknya saja, angkat, cuci kembali sampai bersih, lalu rebus lagi pakai air mendidih yg baru sampai ayam empuk, masukkan jahe geprak sedikit utk menghilangkan amis. Angkat, tiriskan. Sisihkan air kaldu. Siapkan bumbu-bumbu..
  2. Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan lada bubuk, daun salam, sereh, daun jeruk, aduk rata, masukkan air kaldu, boleh ditambahkan air masak lagi jika dirasa kurang untuk kuah sopnya..
  3. Kemudian masukkan wortel dan kentang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai empuk dan air mendidih. Baru masukkan ayamnya dan kayu manis, biarkan bumbu meresap..
  4. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng, jika suka..

Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten - Daging ayam yaitu salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi beragam menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi sekiranya kau bosan dengan kuliner ayam yang seperti itu-semacam itu saja, kau bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut langsung simak ringkasan resep kuliner ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tak terlalu ribet.Mudah sekali bukan buat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam