Bumbu ungkep ayam padang - Daging ayam yakni produk hewani mudah dijumpai di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat bagus untuk tubuh. Seperti halnya tinggi protein, kapabel mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, bagus untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga metode metabolisme tubuh, menolong menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Bumbu ungkep ayam padang Tapi karena tanggal tua saya disini pakai ayam broiler aja ya hehe. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kental. Bunda bisa buat Bumbu ungkep ayam padang menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Bumbu ungkep ayam padang

  1. Siapkan 2 ekor ayam sedang.
  2. Anda butuh 2 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Bumbu halus (diblender).
  4. Siapkan sebesar 1 jempol Jahe.
  5. Sediakan setengah jempol kira2 2cm Kunyit.
  6. Siapkan sebesar 2 jempol Lengkuas.
  7. Sediakan 8 siung Bawang putih.
  8. Sediakan 6 siung Bawang merah.
  9. Sediakan 2 sendok makan Garam.
  10. Sediakan 1 sendok teh Bumbu penyedap (saya pakai royko).
  11. Sediakan secukupnya Minyak.
  12. Bunda butuh panci Bahan tatakan untuk alas.
  13. Siapkan Daun salam disesuaikan banyaknya.
  14. Sediakan 2/3 batang Batang serai.

Cara membuat Bumbu ungkep ayam padang

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
  2. Peraskan jeruk nipis (buang bijinya biar gak pait).
  3. Masukan bumbu halus yang sudah diblender.
  4. Aduk hingga rata bumbu halus td di ayam, tunggu hingga 15 menit agar bumbu meresap.
  5. Tataki panci untuk mengungkap dgn daun salam dan serai tadi (fungsinaya agar ayam tidak gosong dan agar wangi).
  6. Masukan potongan2 ayam yg sudah dibumbui yang rapi agar bumbu benar2 meresap.
  7. Lalu tutup wadah dan kecilkan api.
  8. Tunggu hingga sekitar kurang lebih 30 menit, sampai air dlm wadah tinggal sedikit (note :jgn sampai kering yaaa. Karna kemungkinan gosong kalo kering).
  9. Angkat,dan taro diwadah terbuka agar asap2 panasnya hilang (saya lupa foto saat selesai ngungkepnya).

Bumbu ungkep ayam padang - Daging ayam ialah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam dapat diolah jadi pelbagai menu kuliner yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan melainkan kalau kamu bosan dengan masakan ayam yang semacam itu-demikian itu saja, kamu dapat mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya. Berikut segera simak rumusan resep masakan ayam yang akan kami berikan beserta sistem memasaknya tidak terlalu ribet.Mudah sekali kan membuat Bumbu ungkep ayam padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ayam